Forleden da jeg kom hjem fra arbejde, havde min dejlige mand og barn bagt disse lækkere bananmuffins med chokolade..
De smagte skønt, mums
De havde brugt denne opskrift:
(Der bliver 12 stk)
100 g mandler
250 g mel
1 spk bagepulver
1/2 tsk salt
120 g blødt smør
200 g farin
2 æg
2 tsk vaniljesukker (fra urtekram)
3 modne bananer
50 g. økologisk mørk chokolade
12 stk muffinsforme
***
Forvarm ovnene til 190 g.
Rist nødder, og når at de er kølet af, så hakkes de groft.
Bland mel, bagepulver og salt i en skål.
Rør smør, farin og vanilje i en anden skål, til konsistensen er cremet. Tilsæt nu 1 æg af gangen i smørblandingen, og rør.
Tilsæt derefter de mosede bananer .
Vend nu bananblandingen ned i melblandingen, let og hurtigt. Tilsidst vendes nødder og chokolade ned i kagedejen. Dejen fyldes i formene og bages i 20-25 min
Ingen kommentarer:
Send en kommentar