Bananvafler med havregryn - sunde

Her er en skøn ret, som vi bl.a. har spist i sommerferien

Bananvafler

(2-3 stk)

1 æg (eller 2 æggehvider)

1 moden banan

1 spsk. kokosmel

1 dl. grovvalset havregryn

1 drys vaniljepulver

lidt vand- hvis dejen er for tyk

Sådan gør du 

Bland ingredienserne godt sammen, så der ikke er klumper i dejen (jeg miksede det hurtigt sammen i foodprocessoren). Bag dejen på et vaffeljern, du skal muligvis bruge lidt olie på dit vaffeljern, så vaflerne ikke hænger fast

Du kan spise vaflerne med sirup, skyr eller en banan skåret i skiver

Velbekommen