Nu er det godt nok ikke sæson for hyldeblomster mere, men jeg lægger nu opskriften ind alligevel, for vi havde en rigtig hyggelig formiddag, og saften blev meget lækker.
Hyldeblomstsaft med lime
20-30 hyldeblomst skærme
4 økologiske lime
2 spsk. citronsyre
650 gram sukker
1 l. vand (kogende)
20-30 hyldeblomst skærme
4 økologiske lime
2 spsk. citronsyre
650 gram sukker
1 l. vand (kogende)
Sådan gør du
Skyl og rens skærmene godt (fjern små sorte dyr), og læg dem i en stor gryde.
Skyld dine lime, og skær dem i skiver, og læg dem i gryden
Bland citronsyre med sukkeret, og opløs blandingen i kogende vand. Hæld sukkerlagen over skærmene, læg låg på, og lad saften trække i ca 3-4 dage
Si saften godt evt. igennem et klæde (mine søn var meget utilfreds med blomster i sit glas, ups)
Hæld saften på rengjorte atamon skyllede flasker
xox og klem fra Helse Qvinden
Ingen kommentarer:
Send en kommentar